Örtspread på solroskärnor

Ibland kan en känna att ! Det finns ju ingenting att ha på mackan! En kanske har förätit sig på cheezly och seitanskinka – eller tröttnat på att bara ha avokado på mackan (gud förbjude att det skulle ske, avokado rules!!!) och ibland vill man bara ha en god, näringsboost att börja dagen med.

Och då passar detta spread som handen i hansken!


DSC_0323

Recept örtspread:

(receptet ger en stor burk, som på bilden, om du bor i ett litet hushåll gör hälften så mycket !)

8dl blötlagda solroskärnor

1dl solrosolja

1 stor gul lök

1 kruka basilika

1/2 kruka rosmarin

2 Små citroner

Himalayasalt

Peppar

Gör såhär -> Blötlägg solroskärnorna i 6-8 timmar genom att blanda solroskärnor, massa vatten och lite salt och låt stå i försluten burk. Skölj solroskärnorna noga när de är klara.

Hacka löken, rosmarin och basilika och mixa (jag mixade med stavmixer, men om en har en matberedare så använd den!) tillsammans med 8dl solroskärnor och 1dl solrosolja. Mixa slät! Rör ner saften från två, små, pressade citroner och krydda med en massa(!!) salt och peppar! Det är du som ska äta det, så krydda efter smak!  Klart!

Tips -> Prova byta ut rosmarin och basilika mot något annat gott – Tomater kanske? Rödbeta? Paprika? Eller vad än du nu gillar!

Serveringsförslag -> På rostad macka eller som dipp till chips/grönsakstavar!


Info om örtspreaden och solroskärnor..

DSC_0329

Detta örtspread är späckad med bra, fleromättade fetter och omega-6 som kommer ifrån Solroskärnorna.

Solroskärnorna består till hälften av fett, och då överlägset mest fleromättade fetter. Fleromättade fetter är livsnödvändiga. Kroppen kan inte själv tillverka dem utan vi måste få i oss dem via maten. Fleromättade fetter kan minska risken för sjukdomar i hjärta och kärl, hur bra är inte det!?!

100g solroskärnor innehåller 23g protein, 201% av dagsbehovet av vitamin B1, 234% av dagsbehovet av vitamin E och nästan 100% av selen och magnesium! Sjukt bra näringsvärden här!

Förutom allt detta så får du en även bra dos av både järn och kalium.

Så, detta är betydligt hälsosammare att smälla i sig på morgonen är halvfabrikat och alla diverse animaliska produkter folk får för sig att ha på mackan! (hej mättat fett, hej kolesterol, hej hjärt-& kärlsjukdomar!).

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s