Chokladfyllda chocolate chip cookies

Sega chokladkakor med chokladfylling som för tankarna till Subways kakor. Dessa är dock ännu bättre! Varför? Jo, därför att dessa är (förutom helt gudomliga) även gjorda helt utan djurs lidande! Receptet tog jag fram till vännerna på Tidningen K och tänker ju givetvis dela med mig av det till er också!


img_2979

8 stora kakor

Ingredienser

50g vegetabiliskt margarin
2,5 dl vetemjöl
1dl socker
1dl ljus sirap
1msk vaniljsocker
1tsk bikarbonat (alt. 2tsk bakpulver)
1 nypa salt
50g+25g mörk mjölkfri choklad

Gör såhär

1. Sätt ugnen på 175 grader och täck en ugnsplåt med bakplåtspapper.
2. Smält margarinet.
3. Blanda alla torra ingredienser noggrant och rör därefter ner det smälta margarinet och sirapen.
4. Hacka 50g mörk, mjölkfri choklad till små fina bitar och blanda ner i smeten.
5. Dela upp 25 gram choklad i 8 små bitar.
6. Fukta händerna dela upp degen i 8 bitar. Rulla degen till bollar och platta ut tunt på bakplåtspapper.
7. Tryck ner en chokladbit platt i mitten av varje kaka.
8. Vik upp kanterna runt, runt chokladbiten så den täcks ordentligt.
9. Låt grädda i mitten av ugnen i 20 minuter. Låt svalna i minst 10 minuter innan servering.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s