Farmors klappgröt

 

Hälsade på hemma hos farmor och farfar när jag var i Sverige senast. Farmor trollade fram denna helt orealistiskt rosa (och supergoda) gröt och det blev i princip det enda jag käkade efter det! Klappgröt, vispgröt eller trollgröt är en svensk och finsk (vispipuuro) mannagryndefterätt men är också perfekt till söndagsfrukosten. Enkelt att laga och riktigt gott!


klappgröt2

Klappgröt

ca 6 portioner

5dl vatten

2dl lingonsylt

1 dl mannagryn

1tsk rent vaniljpulver (opt!)

Blanda vatten och lingonsylt i en kastrull och låt koka upp. Tillsätt försiktigt mannagrynen under omrörning och dra ner på värmen på spisen. Låt gröten stå ca 4 minuter till och ta sedan av från plattan. Blanda ner vaniljen och vispa med elvisp i 5-10 minuter så den blir fluffig och kallnar. Servera med ex. krossade mandlar, kokosmjölk och riven mörk choklad.

klappgrötklappgröt 4

Tips! Prova även andra typer av sylt – ex, hallon, jordgubb eller blåbär!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s