Category: Lunch

Kokos &- Lime Stirfry med krispig tofu

Finns det någonting värre än matbloggar som skriver en novell innan recepten? Nä, trodde väl det. Mina fingrar blir trötta av allt skrollande bland andras matbloggar och därför tänker jag hålla mig kort: denna stir fry är helt galet grym! Så enkel, lättlagad men med perfekt komponerade smaker. Punkt! Kokos

Krämig Potatissallad med Jordgubbssalsa

Potatis är livet. Inte nog med att det är billigt, enkelt att odla i Sverige och gott – det finns så mycket en kan göra med potatis. Potatissallad är en av mina absoluta favoriter.  Denna  krämiga variant har en härlig smak av vår och passar utmärkt som egen rätt eller tillsammans

Oliver Twist Baguette

Finns det någon känsla som är härligare än nybakat bröd? Inte bara det att en känner sig så härligt produktiv när en står där med nytwistade baguetter i famnen – du inser också hur mycket pengar som går att spara på att göra eget istället för att köpa från butik! Dessa

Världens Bästa Grönsakslasagne

Vart har jag varit undrar du? JA – det ska jag berätta för dig. Jag tog en tur till Asien på sisådär två månader och nu ska jag aldrig mer äta ris. Sen stukade jag foten och har gjort en helomvändning i livet. Dock äter jag fortfarande mat varje dag

Pulled Jackfruit med picklad rödlök och kikärtsbröd

Pulled Jackfruit, Fooled pork – erkänn att det låter som en sjukt rolig rätt! Och det är ju faktiskt så att det är godare än grisvarianten också, för att inte nämna allt annat som är bättre med denna vegovariant – ingen gris har dött, låg klimatpåverkan, bättre för hälsan osv.

Chickpea Tikka Masala med kikärtsbröd

Igår käkade jag på indisk restaurang och ve och fasa – till min förvåning hade de typ ingenting vegetariskt (läs veganskt). Bara en sketen liten grönsaksgryta som smakade eld i munnen. Jag ogillar verkligen stark mat, men är förtjust i indisk och asiatisk mat. Hur går det ihop undrar du

Bästa bönburriton

Taco på en torsdag!? Jag vet, jag kanske framstår som galen nu. Men tydligen blir de som allra bäst då. Alla har sina olika tacotraditioner. Jag har alltid kört på sojafärs och färdigkrydda – inget fel i det. Men detta kommer hädanefter bli min nya tacofavvo. Proppad med nyttigheter! Så himla

Create a website or blog at WordPress.com